buat onigiri a.k.a nasi kepal mudah (maen masak"an)
pengen buat Onigiri neh resepnya
simple !!!
Bahan: 250 g beras pulen,cuci bersih 100 g beras ketan putih,cuci bersih 2 buah kaldu dadu bubuk rasa ayam, siap pakai, remas2 400 ml air 1/2 sdt garam Aduk Rata: 1 sdm daun bawang cincang 1 batang seledri,cincang Hiasan: 5 lembar daging asap,potong tebal 2 cm (bisa di ganti dengan kornet,abon,ayam,dll) 1 lembar nori atau tepatnya rumput lau kering, gunting ukuran 1/2 x 6 cm telur dadar,iris tipis biji wijen hitam, sangrai
Cara membuat: 1. Campur beras, ketan putih, dan kaldu dadu hingga rata. Tambahkan air, masak diatas api sedang sehingga air teresap habis. Angkat. 2. Kukus nasi dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat. Bagi nasi menjadi 2 bagian,satu bagian sebanyak 600g sisanya 150g.
Cara ge ngepal nasinya :
1. Basahi tangan
2. Taburi garam ke tangan
3. Lebarkan nasi, diberi ruang untuk lauk, masukin isi/lauk secukupnya
4. Dikepal lalu dibentuk
5. Tempel nori
Jadi pas ngepal garamnya nyatu sama nasi, bisa jg jg pake cara kalian sendiri yg lebih mudah
Tambahan info :
- Isi onigiri bisa dimodifikasi dan bahan jg sesuai selera, dari daging ikan sampai kornet
- Ini video cara bikinnya versi lengkap youtube
Happy cooking :D